上海净览暖通工程设备有限公司

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上海净览暖通工程设备有限公司是一家综合型机电设备供应和工程设计安装公司，网吧通风降温设备安装，公司专注经营上海厨房排油烟，上海白铁通风，上海暖通工程，上海厨房通风，上海厂房通风管道，上海厂房排风换风，上海厂房通风降温，厂房通风排气等业务领域，有着丰富资源和众多成功建设案例。欢迎广大朋友来电咨询！

对于此类较高架构、跨度又比较大的钢结构厂房，解决厂房通风降温以及排烟问题的佳办法是在屋顶安装大排风量的抽风机，往室外排风；形成室内负压；从车间四周压入车间内大量新鲜空气，形成空气对流；这样通风排烟的效果就比较好。

基于此，我们对于正在规划建设中的钢结构厂房（需要主动通风的厂房），提出如下建议：

请在规划设计时，考虑主动通风问题，建议不要安装风球（一台1380*1380负压风机的主动排风效果可以代替几十台自然通风风球，如下图）。而且如果在屋顶安装主动排风的负压风机，又安装风球，则一部分空气会从风球直接进入厂房内，又被负压风机排走，就会形成空气“短路”，造成资源浪费。

上海净览暖通工程设备有限公司是一家综合型机电设备供应和工程设计安装公司，公司专注经营上海厨房排油烟，上海白铁通风，上海暖通工程，上海厨房通风，宝山区通风降温，上海厂房通风管道，上海厂房排风换风，环保空调通风降温工程，上海厂房通风降温，厂房通风排气等业务领域，有着丰富资源和众多成功建设案例。欢迎广大朋友来电咨询！

商用厨房送风系统

（1）室外自然风补风（也称为室外新风）

室外新风通过送风柜或送风机经风管直接送入厨房的各个功能区域，起到补风作用。风柜或风机前安装新风过滤器，风管需设70 ℃熔断防火阀，并安装风量调节阀。

（2）邻室餐厅渗透补风

在厨房负压作用下，室外和邻室餐厅的气流会通过门窗或缝隙自然进入厨房。

（3）空调送风

空调风来源于新风机组或组合式空调器，作用有：改善厨师工作岗位空气质量；调节厨房温度；同时也起到补风作用。送风位置根据厨房具体情况合理布置。

在厨房通风空调系统设计过程中，室外和邻室餐厅渗透补风常被省略，一般影响不大，所以厨房送风系统通常被认为是：室外新风+空调送风。

厨房空间除了夜间需要人工照明外，当厨房空间的自然采光不足时，白天也需要人工照明。另外，厨房的卫生和安全方面的要求较高，车间通风降温系统，如炒菜、洗碗、切菜等，除了整体照明外还需有局部的补充照明。整体照明为镶入式，局部照明为间接式，光源不刺眼。

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